GIN À LA CAMERISE + VODKA RHUBARBE ET BÉBÉ GINGEMBRE | MENAUD
Dernière mise à jour : 14 août
ARTISANAT SUR GLACE
INTERLIGNE | OBJETS | JANVIER 2021
Texte | Dave Richard
Photos | Menaud [Gabrielle Sykes + Zacharie Lavertu + Marc-Olivier Bécotte]
Source | Marie Létourneau Communications
Située dans la région de Charlevoix, la formidable distillerie Menaud produit des spiritueux d’exception à partir de grains exclusivement locaux.
Déjà connue pour sa production de bières en petit lot aux arômes peu communes - poivre d’aulne, espresso, salicorne, persil de mer - et ses spiritueux haut-de-gamme aux bouteilles caractéristiques inoubliables, elle lançait à la fin de 2020 deux nouvelles liqueurs qui seront disponibles en SAQ ce mois-ci: un gin à la camerise et une vodka à la rhubarbe au bébé gingembre... Nul besoin de préciser que nous avons très hâte de goûter!
Chez Menaud, l’intention première étant toujours de créer des produits respectant la nature des ingrédients, l’entreprise travaille étroitement avec les cultivateurs de sa région. La liqueur de camerise a d’ailleurs été distillée à partir des fruits de la Famille Bhérer macérés dans le gin salin de Menaud. Pressées à froid, les baies dégage une saveur fruitée et un pourpre dont la profondeur variera au gré des récoltes. La rhubarbe, quant à elle, une fois macérée dans la vodka, libère une teinte rose saumon ainsi que des notes délicates de framboise et une acidité naturelle que les artisans de Menaud ont relevée d’une touche épicée provenant de bébé gingembre bio cueilli à la main par la Ferme des Quatre-Temps de Port-au-Persil.
La distillerie Menaud est récipiendaire de nombreux prix dont le prestigieux Global Spirits Masters de Londres. Le design de leurs bouteilles a lui remporté de nombreux prix, tant au Québec qu’aux États-Unis.
Notre équipe a aussi un gros coup de coeur pour leur fil Instagram et leur site web, très esthétiques et inspirants, à découvrir absolument.
Vous avez soif?
Liqueur de Camerise, Menaud, 50$ à la SAQ
Liqueur de Rhubarbe et bébé gingembre, Menaud, 50$ à la SAQ
Sur Instagram @menaud.chx